様々なお料理にも、もちろん普通にコーヒーにいれても！

白砂糖は血糖値が急激に上がり、
体によくありません。

しかし、
ココナッツシュガーは緩やかに上っていくので、
そこまで体に害はないです。

ただ見た目が黒いので、
スポンジケーキやクッキーがきれいなクリーム色にはならず茶色っぽくなります。

きび砂糖よりは甘ったるい味なので入れすぎると、
味付けに失敗します。

うちでは必需品ですが、
料理に使う時は少しづつ使うようにしてます。