ボリュームアップする裏技

お湯で溶かすだけでも結構美味しいのですが具が物足りないので、
ボリュームアップする裏技があります。

他の料理で豚肉の薄切りを炒める時、
豚肉を多めにしておきます。

火が通ったら、
取り分けて冷ましてから少しずつ平らにラップして冷凍しておきます。

１椀分で、
親指大の豚肉が３〜４枚がちょうど良いです。

多すぎると味が薄まったり、
豚汁が冷めすぎたりします。


フリーズドライ豚汁を作る時には、
熱湯を注いで充分に溶かしてから、
冷凍豚肉を入れます。

充分に溶かす前に入れると、
熱湯が冷めてしまうのでご注意ください。

冷凍豚肉は1~2分で溶けて、
豚汁も熱すぎず飲み頃になります！