10年前に読みました。

来年でローフード生活10年になります。

英語に慣れるまでに見つけたこの本は、
日本語のローフードについての資料では貴重で、
とても印象に残っています。

そのあと、
英語でローフードについての様々な資料を読んでいますが、
この本がローフードを自分のライフスタイルの中心にするきっかけのひとつになったことは間違いありません。
日本語版を出版して下さったことに心から感謝しています。

アメリカでおそらく当時、
または現在でも問題になっている肥満への解決策としての視点があるため、
体重のコントロールを集中的に取り扱っている印象があります。

また、
ローフード完全菜食の栄養学的な視点からすると、
疑問が解消されない部分があったり、
最新の研究から分かっている情報とは違う部分があることは否めません。

アメリカではこの10年で、
ローフードについての研究がどんどん進んでいるので、
また情報の更新された資料が出版されることを望んでいます。

常識や習慣に埋もれてしまうことなく、
誰かの言うことを鵜呑みにするのではなく、
自分の学びと選択には自分で責任を持つという意識を育てていく自己発見の道のりの中で、
私にとっては特別な出会いでした。