ドライではありません

届いて開梱すると漬け物のような水っぽいオレンジピールが入っていて、
あれ？ドライじゃなかったんですね、
勘違いしてました。
ですが、
少しずつ小分けして冷凍しちゃうので特に問題はないです。


よくパウンドケーキを焼きますが、
ドライフルーツを入れる際にオレンジピールが入っているのといないのとでは、
やはり今一つアクセントの薄いケーキに仕上がってしまい、
より本格的なパウンドの味に近づけるには欠かせないアイテムのひとつだと思います。


フルーツの皮なのでオーガニックを選ばなかったのは少し不安もなくはないですが、
一度に使う量が少量なので、
まぁ、
許容範囲内です。