キャンプで使用！

脂身多いから豚バラなんでしょ！
今回2度目の購入♪
前回キャンプで豪快に醤油で煮込んで絶品に仕上がった。

何もせず切って焼いて食うとなると脂身気になるかも知れないが、

豚バラ煮込みにしたら脂がとろけてたまりません。

今回は一週間塩漬けにし、
一日塩を抜いてから乾燥させて燻製へ。

そう自家製ベーコンです。

もちろん絶品にしあがりました(^_^)
そういう豪快な料理にブロック肉は向いてます！