解り易くて良いのですが。

糖質制限やってます。

この本読んで、
糖質制限がよりココナッツオイルの効果を上げる事を知り、
おお〜とびっくりしました。


「糖質制限でケトン体の効果をよりいっそうアップする。
」
「糖質制限をする事で血中のケトン体レベルを上げる。
」
「ご飯や甘いお菓子などを食べて糖質を身体に入れてる状態では、
血中のケトン体レベルはほぼ０。
」
「ケトン体をエネルギー源としてさらに効果的に利用するためには、
血糖値を下げる糖質制限をした食事をする事が有効です。
」

こう書いてあるのに、
レシピには、
パンに、
アイスクリームに、
バナナのスムージー、
かぼちゃのスムージー、
レンコン入りのカレーにかぼちゃのカレー、
里芋入りのカレー、
さつまいものポタージュ等々、
なぜわざわざ糖質の高い芋類、
根菜を使ったレシピで作ってるのかが良くわかりませんでした。

特にレンコンのカレーと里芋のカレーは、
なぜカレーに珍しい材料としてわざわざ糖質の高い物を選んだのか・・。

別の物を代用して作ればいいんですが、
糖質制限を推奨してる項目とレシピの材料が矛盾してる。

ちょっとそこの所だけは疑問でした。