アルツハイマーの改善＆予防に！ココナッツオイルでボケずに健康 の感想

糖質制限やってます。
この本読んで、糖質制限がよりココナッツオイルの効果を上げる事を知り、おお〜とびっくりしました。

「糖質制限でケトン体の効果をよりいっそうアップする。」
「糖質制限をする事で血中のケトン体レベルを上げる。」
「ご飯や甘いお菓子などを食べて糖質を身体に入れてる状態では、血中のケトン体レベルはほぼ０。」
「ケトン体をエネルギー源としてさらに効果的に利用するためには、血糖値を下げる糖質制限をした食事をする事が有効です。」

こう書いてあるのに、レシピには、パンに、アイスクリームに、バナナのスムージー、かぼちゃのスムージー、レンコン入りのカレーにかぼちゃのカレー、里芋入りのカレー、さつまいものポタージュ等々、なぜわざわざ糖質の高い芋類、根菜を使ったレシピで作ってるのかが良くわかりませんでした。
特にレンコンのカレーと里芋のカレーは、なぜカレーに珍しい材料としてわざわざ糖質の高い物を選んだのか・・。
別の物を代用して作ればいいんですが、糖質制限を推奨してる項目とレシピの材料が矛盾してる。
ちょっとそこの所だけは疑問でした。