使い方に慣れれば便利この上ないスライサー

まず、
野菜をべったりと押し当てている参考写真は、
よほどの力持ちさん以外はマネしちゃだめです。

付属のプロテクターも、
使い物になりません。

また、
2.5mm角の千切りを作るのは至難の業です。
（せいぜい2mmくらい？）

それでも☆5です。
他に替えの見つからない、
便利なスライサーです。


以前は穴あきタイプの金属スライサーを使っていましたが、
刃の構造上、
どうしても千切りの表面積が大きくなり、
野菜の水分も出てしまいます。

もうちょっとなめらかでしっかりした千切りを手軽に作りたくて、
複数のスライサーを見比べ、
これに決めました。
大正解でした。


刃の切れ味は素晴らしいのですが、
一度に大量に作ろうとしてべったり押し当てると、
当然、
かなりの力が必要です。

大根のようなやわらかい野菜でも、
これは手がすべったら危ないな、
と怖くなります。

なので、
そこそこ軽い力で、
野菜を斜めに押し当て、
一度にスライスする面積を小さくする。

（この方が結果的に、
すばやく大量につくれます）
このやり方だとどうしても2.5mm厚は出ませんし、
長くて美しいお手本のような正方形の断面にもなりませんが、
そういうものが欲しければ包丁で丁寧に切るか、
あるいはカット済み野菜を買えばいい。


家庭で、
日常的に、
気軽においしく、
そこそこきれいでなめらかな千切りをつくりたい。

そういった目的に、
このスライサーはみごとに応えてくれました。