基本のおさらい、でも意外と知らなかったことが。

フレンチトーストぐらい簡単だよ、
映画「クレイマー、
クレイマー」のお父さんじゃないんだからさ~。

と思っていたら、
アラッ。

この本を読んで、
ずいぶん適当にやってきたのだなぁ、
と思い知らされました。


まず、
普通の食パンなら、
卵液に10分も浸ければオッケーということ。

これなら思い立ったとき、
すぐ作れます。

そして焼くときは、
フライパンの蓋をする、
ということ。

なるほど、
この本に書いてあった通りにしたら、
見た目もおいしそうだし、
確かにおいしい！

バウルー（直火にかけるタイプのホットサンドメーカー）も持ってるけど、
イマイチ家族に受けなかった。

と思ったら、
中身をもっとヘヴィーにすべきだったのね。

本を参考に、
こってり系の中身を挟んだら、
うってかわって大好評でした。


小さなお子さんがいて、
手作りのお菓子を作りたがる、
という場合、
あると思います。

でも、
むつかしそうだし、
材料を揃えるのも大変だし、
手間も時間もかかるし、
ちょっとね・・・。

そんなときは、
フレンチトーストです。

一緒に作ると、
プロセスも味も、
けっこう楽しめて、
なおかつ満足できますよ（火には注意）。


１冊あると、
基礎を押さえることができて、
なおかつ応用もきく、
便利な本です。