スピーキングの素地を養える。

他の方もおっしゃっているように、
英語自体は高校レベル。
　大学受験を通じてある程度英語に馴染んでいる方にとっては平易な英文です。
　しかしこのレベルで英語を話せる日本人は多くはいないでしょう。
同時通訳の神様と称された国弘正雄氏も述べられていますが、
語彙を増やし高校初級レベルの英語を駆使できれば、
十分に意味のある会話や議論はできるものです。
この手の本をリーディング練習(多読)のためだけに使うことは実にもったいないことです。
本書の英文を、
集中的かつ継続的に繰り返す(=音読する)ことは、
スピーキングの素地を養うことにもつながると思います。