麻婆豆腐などにピッタリ

食べるラー油が流行っていた頃に、
嫁さんが間違って購入し、
食べてみた所独特の味わいでとてもじゃないけど食べられたものじゃない！と感じました。

ただ捨てるのも勿体ないのでラー油系の辛味を必要とするものを、
と言う事で麻婆豆腐に使ってみたら、
これが美味しい！
元々食べるラー油系の商品では無いので、
そのものを味わおうとしたのがそもそもの間違いですね。

料理の味付けに使うと本格的な味になって、
かなり良いです。

ただ非常にクセが強いので合わない人は絶対ダメな味ですね。
（うちの嫁さんは食べられません。
）
独特の味わいなのですが、
これがハマると何とも言えずクセになります。