個人使用で購入。

職場でコレの同型機を使っているので個人的に使いたくなり購入。


オプションで下記の歯が３種類付いてきます、
この歯で千切りなどが可能になります。

・小歯（こば） を付ければ非常に繊細な千切り野菜になります
・中歯（ちゅうば） ですと千切りになります
・荒歯（あらば） で太目の「千六本」のような仕上がりに

私はサラダでしたらコレ一台でＯＫです。

ベビーリーフとスライスしたキャベツとレッドキャベツ
小歯を付けて切った人参を合わせてます。


他の方のレビューにもありますが刃が非常に良く切れますので注意は充分にしてください
下手な包丁より良く切れます、
扱いに慣れているコックさんもコレでたまに怪我します。

付属の安全プレート気持ち早めに、
使用したほうが安全です、
野菜が早く切れていくので気持ち早めに。

作りはしっかりしていてネジなどはプラスチックではなく、
しっかりとした金属製になっており耐久度は高いです。


使用後は刃に注意して洗って下さい、
乾燥後は厨房とかなら吊るして置けるのですが家庭でしたら
商品箱に取っ手を手前にして箱に片付けるかビニールなどに入れて保管を薦めます
（真ん中の刃での万が一の怪我やお子さんが居る家庭など注意です。
）
（私個人は使用後は箱に片付けて反対側をテープで留めて取っ手が手前に来るようにして乾燥用にシリカゲルを入れてます）
箱が痛んで使えなくなったら布かなにかで包んで保管しようと考えてます。


色味が強い野菜などでプラスチック面に色が付いたらキッチンペーパーをかぶせブリーチなどで漂白すれば綺麗になります。

オプションの歯は先端などは曲がったりしたら修正が難しいので、
できたら別途に保管したほうがいいかと思います。


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