ベトナム料理初心者です

タイ料理を勉強してますので、
インパクト的にベトナムはないかな~と思っていたところ、

著者の一人、
足立由美子さんのお店のバインミーを食べて、
こころを奪われてしまいました！
うまい。
それが実現できる本でした。

バインミーにはシーズニングソースという調味料を使うのですが、
味は甘口のしょうゆに近いもの。

それをフランスパンに合わせると不思議な調和を魅せてくれるのでした。

丁寧な書き方で、
初心者の私には嬉しい本でした。