なぜ竹を使う

作りや構造はわるくないですがなぜ素材に竹を使うのか。

調理に使っていたら初回で竹が折れました。
竹がフニャフニャになります。

竹じゃなく黒檀とかだったら最高の愛用品になるのにスゲー残念です。