これはイイ商品ですよ〜！

さすが伝統工芸品！凄く良い品です。

職人が丹精こめて作っているのでしょう。


でも、
注意しないと焦げ付いて「なんじゃこりゃ！」ってことになります。

それを防ぐために、
最初に油慣らしをして下さい。


鉄板全体に油を塗り煙が出るまで強火で焼きます。

煙がモクモク出るようになったら火を止めて冷まします。

冷めた後、
上記の工程を３〜４回繰り返します。


これで油慣らしは完了。

南部鉄器の実力が遺憾なく発揮されます。


これを買う前は電気たこ焼き器 を使っていたのですが、

パワーが弱いせいか、
焼けるまで凄く時間がかかり
イライラすることが多かったのですが、

南部鉄器＋ガスで焼くようになってからは、

次々に焼きあがるので、
作っていて楽しいです。


道具好きにはたまらないと思いますよ！