アマゾンさん、柄を除いた部分の寸法も書いてください。

柄をの除いた部分の実寸ですが深さが内側が約76mm 外側80mm
底面の平らな部分が外側が約18cm
フライパンの直径が外側が約26.8cm 内側が26cm

炒め鍋やウォックパンの購入を考えてる人は柄を含めた寸法より
鍋部分の深さや底面の直径を気にする人が多いと思うので
アマゾンさん、
柄を除いた部分の寸法も書いてください。


このフライパンを購入した理由は
’@テフロンプラチナプラス加工で、
他社のフッ素加工より耐久性が期待できること。

’Aミニカセットコンロで使うので底面のサイズが20cm以下であること
　　（底面積が広すぎるとフライパンの底面がカセットボンベに近づきすぎボンベの過熱の怖れが有るため）
’B日本製で有ること。


　フライパンとしてより、
パスタを茹でる鍋代わりに使うことが多いですが300gの乾麺を茹でるぐらいなら
問題ないですね。
（パスタは曲げながら入れなければ入りませんが）

今まで使ってた18cmのステンレス鍋よりサイズが大きいせいか沸騰まで時間が掛かるような気がします。


ふたは一緒に買ったパール金属 水差しできるスタンド式強化ガラス蓋 26cm を使用。

サイズはちょうど。
ふたのふちはステンレスなので乱暴におろすと、
フライパンのふち上面の
テフロンを傷つけるかも。


2015年3月18日　追加
およそ3か月間、
1日2回ぐらいのペースでパスタ茹でや炊飯などに使ってきましたが目玉焼きが油なしだと
ちょっとこびりつくようになってきました。


ふちから7mm下まで注水して容量3L
前述のガラスぶたとの組み合わせで無洗米4合までは炊けます。

(注水量880cc ミニカセットコンロで冬場で漬け置き30分、
鍋の底に炎が届かない程度の中火20分、

弱火10分、
むらし10分)　軽いアルミぶただと吹くかも知れません。