家庭で育てる入門書としてはもちろん、これからプロを目指す人にも

なぜそうなるのか、
なぜその作業が必要かが平易な言葉で書かれています。

写真やイラストも豊富で読み易く、
基礎的なブドウの生理を学びたい人に最適だと思います。


他にも、
産地の様子や干しブドウなど家庭でできる調理法の紹介があり、

著者のブドウに対する想いを随所に感じられる一冊です。