予備発酵が不要で便利ですね。

今までは、
ホシノの天然酵母を使っていました。

ホシノの天然酵母は水に混ぜた後、
適温で24時間かけて発酵させます。


この天然酵母は予備発酵なしで、
すぐに使えるので便利です。

一般に売られているドライイーストは化学物質を含む添加物なのですが、

この酵母はその心配がないので、
いいです。


無添加の天然酵母パンが簡単に作れる点でとても便利な酵母ですね。