適量だらけのレシピはレシピと言えるのか？

レシピブックとしては、
ひどいです。
私が求めるレシピは基本となる味をしって、
あとで自分の匙加減の適量が存在するべきものと思うのですが…ビックリしたのはレシピ１のカルフォルニア産白身魚のフライのレシピが、
魚の量から調味料からオイルまで…全て適量！ｗ
それ以外にもやたらと適量が出てきます。


お金を出して買うレシピ本が塩胡椒以外で適量とかが横行するレシピで書かれてかなりガッカリしました。


とは言え、
コラムとか写真とかとしてみる分には面白いのですが…やっぱり値段の半分は損してるって気がします。