一家に一冊あると良い本。

この手の本は興味があるのでずいぶん読んでますが、
いちばん読みやすかった。

ほとんど見開きでひとつの話が完結してあるので、

時間のないときでも気になる項目から読むことができるのがいい。


陰と陽の関係も、
何を食べて良いのか、
悪いのか、

どーして良いのか、
悪いのかまで書かれてあるので、
毎日の食事に取り込みやすい。


食育を学んでいるのだけれど、
ある程度自分の食事はきちんとしている、

と思ってもまだまだ中途半端なことがわかる。


カロリー栄養学が良いとされ学校の給食や過程の食事が正しければ、

もっと元気な人が増えるはずなのに、
と警鐘をならす若杉さんの言葉に共感。

冷え性、
低体温、
貧血、
低血糖、
アトピー、
花粉症・・・
病気も病気とまで言えない症状も、
すべて自分が
今まで食べてきた食事【食歴】でつくられてきたことを
改めて見直してみるいい機会になった。