低めの温度でゆっくりと

カフェインレスのコーヒーとしては美味しいと思います。

もちろん、
香りやコクといった点ではやや物足りないところもありますが、
下手なところでいい加減なコーヒーメーカーで作られたコーヒーよりもずっと美味しいコーヒーが飲めます。

低めの温度でじっくりとドリップさせていれると香りもそんなに飛びません。
また味のほうもエグ味が余り出ずに、
後口にほんのり甘さを感じるような味で入ります。

美味しく入れるためには、
コーヒーメーカーは使わないほうがいいでしょう。
コーヒーメーカーの温度は高すぎるようですし、
またポットを温めておくためのヒーターの温度が高すぎるせいか、
抽出されるそばからどんどん味も香りも落ちていきます。


夜中、
少しじっくりと音楽でも聴きながら本を読んで適当なところで寝ようかと思っているときに重宝しています。

デカフェとしては★５つです。
普通のコーヒーとして考えると★３〜４くらいです。