R-1ヨーグルトの量産に

購入後１年が経ちました。

トラブルはありません。

我が家ではR-1ヨーグルトを量産しています。


作り方は
内容器に牛乳を3分目くらいまで入れて、
ラップをかけてレンジで500wで３分(消毒をかねています)
砂糖を30g(大さじ２杯)入れ混ぜます。

牛乳を8分目まで入れ混ぜます(温度が下がります)
ヨーグルトの封を開けずによく振り、
とろとろにしてから容器に入れ混ぜます。

残りの牛乳を入れ、
９時間保温し完成です。

あら熱がとれたら忘れずに冷蔵庫へ。


熱々の牛乳にヨーグルトを入れると乳酸菌が死にますので注意。

出来たヨーグルトを取っておいて種として使えますが、
菌の力が弱くなるらしく２代目以降はゆるいヨーグルトになります。

牛乳は安い低脂肪乳でも問題ないです。

R-1ヨーグルトは112gのもの、
牛乳は1Lを使用で内容器いっぱいいっぱいです。

説明書に記載ないですが、
内容器はポリプロピレン製で電子レンジで使用できます。

使うスプーンは特に殺菌などはしていませんが、
清潔であれば問題なさそうです。
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