老化に焦点をあてた栄養療法第２弾

第１弾と同じく、
筆者は栄養療法の観点から老化防止に焦点を絞り、
その新常識をアドバイスしている。
老化といえば、
まあ〜年だから仕方がないと思っている人が多いが、
そうではなさそうだ。
諦めている人は是非、
この本を読んでもらいたいと思う。


筆者の切り口は、
老化のメカニズムの３つの学説の１つである『フリーラジカル説』に立つ。
『フリーラジカル』とは、
通常、
電子は２個あるが、
それが１個しかない不安定な電子を持つ原子並びに分子を意味するが、
これが、
体中のいたることころ駆け巡り、
どこかの細胞から電子を１個奪い、
安定しようとするという。
奪われた細胞は破壊され、
酸化されるそうだ。
このフリーラジカルの酸化作用が元凶であり、
老化の原因だという。
良く聞く『活性酸素』もその１つ・・・。
そして、
一番老化が現れるのが脳という。


老化といえば、
認知症を連想するように、
認知症についても詳細な記述があり、
『イチョウの葉エキス』の薬効について詳しい記述があった。
また、
女性の更年期障害のところでは、
最近のメタボ健診基準に対する批判的意見も打ち出しており、
参考になると思う。


精製穀物（白米・精製小麦など）・精製砂糖（白砂糖）は控え、
肉・魚・卵・大豆類のタンパク質を積極的に摂取して、
良い脂を摂取、
ビタミン類とミネラルを十分に摂れという栄養療法。
誤った健康常識を打ち破る糸口となるばかりか、
食生活の改善に資する良書の１つだと思う。
しかし、
現代という時代では、
これがなかなか難しい・・・。
そこで、
サプリメントで補えというのだ。