総論と各論

食事、
食材、
栄養に関する基礎知識（総論）と、

食材の効用、
栄養素、
症状別の食事といった各論が、

バランスよく一冊にまとめられていてとても便利です。

高橋書店の『おいしい~』シリーズ同様に、
写真もかわいくてレイアウトもシンプルで、

読みやすいところもまた楽しいです。