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前作も買っていたものの、
タイミングが合わず開封していなかったのですが、
エンゼル型に惹かれて今作も買ってみました。

付録のエンゼル型はスチール製シリコン塗装、
直径212mm×高さ50mm、
容量は1100ccです。
焼いたあとの型離れも良好でした。
前作と違って、
今回の型はコンパクトなターンオーブンでも使えそうです。

前作のレシピとは違ってちぎりパンのみですが、
アップルシナモンロールなどの巻き込みパン、
あんパンなどの具入りパン、
メロンパンのちぎりパンなど多岐に渡っています。

早速作ってみました。
ベーキングパウダーってこんな少なくていいの！？バターもこれだけ！？という驚きの連続で楽しんで作れました。
特に一晩寝かせるレシピは重宝しています。
私は製菓の専門学校に通っていましたが、
こんなに手を抜いても美味しいのかー！と目から鱗でした。
初めてのパン作りにオススメの１冊です。