作り置き可能なレシピも多いです

近所の本屋で内容を確認してから購入しました。


本のタイトル通り、
おつまみと呼ぶに相応しい簡単なものから
家庭では主食になる煮込み料理までバラエティに富んだ内容です。


「超簡単おつまみ」は本当に簡単。
　　たとえば
半割アボカドの種部分のくぼみに湯むきトマトのざく切りを詰め、

上にアンチョビをのせてオリーブを回しかけ、
はい出来上がり。

簡単ですが彩りが美しく、
食欲が湧きそうです。


お店メニューだからでしょうか、
下拵えをしておけば
あとは温めるだけ、
焼くだけ、
といったメニューや、

日持ちのきくスペシャルソースなど、
人を家に招いた時に
重宝しそうなレシピも沢山紹介されています。

レシピの数が147品と多いのですが、
共同執筆で人気レシピを
出しているので、
どれも作りたくなるような魅力があります。


試しに「クリームチーズとベーコンのケークサレ」を作りました。

濃厚美味しかったです。
仕上げに添えるマヨネーズソースが
紹介されているのも、
バルっぽくて良かったです。


普段はクックパッド等でレシピ検索していますが、

料理の統一感、
ちょっとしたコツ、
盛りつけの美しさを考えると
たまにはこういった本を買ってみるのも刺激になって
いいかと思いました。