メニュー解読辞書として。

代表的な料理（屋台料理を含む）を大きな文字と写真で
1ページに１品のペースをほとんどで紹介した本です。
オールカラー。

現地で壁などに貼ってある料理名と本書を引き比べて
オーダーしたり、
その前にどんな料理なのかを判断したりするのに
たいへん役に立ちそうです。

（下水湯、
とかっていきなり見てもぎょっとするだけですもんね。
）

他、
現地の人はどう手を加えて食べるか、
どうオーダーするか、
の部分。

揚げ物屋台やジューススタンドでのオーダーの仕方などは、
本当に役に立ちそうです。

各料理についての解説部分も解りやすいだけでなく、
簡単な読み物としても楽しめます。

写真も美しく、
眺めるだけで美味しそう。

お料理提供店のリスト、
ごく簡単な地図も付いています。