あるとないとで大違い

これをゲットするまでは、
煮物のときにはアルミホイルの真ん中に小さい穴を空けたもので代用しその場をしのいでいたのだが、
やはりそれ用に作られたものは「断然違う！」んである。

この「落としブタ」自体にある程度の重さがあるので、
煮汁が煮立っても鍋の中で上手い具合に具を押さえてくれ、
具の形になじんで煮くずれないし、
ふきこぼしも少ない。
当然味はよくしみる。

シリコン製なので清潔だし鍋から取り出す時は菜箸を鼻の穴にひっかけてヒョイと持ち上げれば布巾も汚さず素手で掴んで火傷することもない。

ちょっとした小物ではあるが今や私の台所になくてはならないスグレモノだ。

おかげで食卓に煮物の登場回数が増えた。