マクロビ初心者必見

ある日マクロビオティックに目覚め、
食生活をシフトしようと、
あらゆるマクロビ本を買いあさっても、
大抵は挫折する。


もう少しユルい、
昨今ブログで人気を博したいわゆる「野菜本」を買っても同じ事。


・・・手間が掛かり過ぎるのです。
陰陽のバランスをきっちり取ろうとすると。

・・・正直マズいのです。
少量の塩やゴマ油や味噌で味付けただけの料理は。


このレシピ本は、
非常に食育に熱心な保育園で出されているメニューの一例であるがゆえ、
肉や卵、
乳製品は使わないという原則に則りながらも、
そういった食品を日頃当たり前のように口にしていた人間にも非常に食べやすく、
また煩わしい工程もなく作れるレシピがずらりと紹介されている。


「まごわやさしい」に沿った内容で、
かつおだしを使ったり魚料理があるのも、
超ビギナーマクロビ初心者にはやさしいところ。
味付けもストイック過ぎないところがまたいい。
昔から日本の風土に根付いてきたレシピでありながら、
物足りなさはなく、
作りやすさと美味しさがちゃんと両立している。
どのレシピもうちでは今やヘビロテです。