ヱスビー赤缶にとろみがついただけのルーでアレンジしやすい

ヱスビーの赤缶のカレー粉に油脂と小麦粉でとろみを付けたカレールー。


同じヱスビーのディナーカレーと比べると、
フルーツやフォン等が添加されていないので、
そのまま作ると、
かなりあっさりした仕上がりに。


逆に、
余計な隠し味がない分、
様々なアレンジが可能です。


お気に入りのチャツネやスパイスで味に深みを出したり、

ブイヨンやフォンなら欧風、
麺つゆなら和風とカレー粉の様に使えます。

フレーク状で溶けやすいので生クリームとブイヨンでシチューにも。


お気に入りは、
麺つゆに具を入れ、
和風ルーに仕上げたカレー南蛮やカレーうどん。