調理師試験の教科書

調理師試験、
受験の為購入しました。

図書館で2012年版があり借りてみましたが、
やはり最新の物が安心です。

比べてみると余計な文章が随分削ぎ落とされていて、
見やすくわかりやすくなっていると思います。


試験に出る項目が網羅されているので、
過去問でわからない所があってもすぐ調べられて便利です。

ただ読むだけでも、
調理やそれに関する法律がわかるので面白いです。