調理師読本〈2014年版〉 の感想

調理師試験、受験の為購入しました。
図書館で2012年版があり借りてみましたが、やはり最新の物が安心です。
比べてみると余計な文章が随分削ぎ落とされていて、見やすくわかりやすくなっていると思います。

試験に出る項目が網羅されているので、過去問でわからない所があってもすぐ調べられて便利です。
ただ読むだけでも、調理やそれに関する法律がわかるので面白いです。