業務用はお得

朝に鶏ムネ肉を醤油麹で漬けておくと、
夜にはしっとり柔らかくなっていて美味しいです。
醤油糀なしのムネ肉はもう食べられない。

個人的には肉料理は塩麹よりも醤油麹の方が美味しくなるように思います。

スーパーに売っているのは200gで安くても198円なので、
99円/100g。

こちらだと84円/100gになるので、
少しお得です。