作りが頑丈で耐久性が高そうです

熱の効率がよいのか、
フライパン全体に均等に熱が伝わっているように思います。

餃子を焼いてみると、
真ん中と端でむらができることもなく一様に焼き跡を付けることができました。

コートの耐久性はどんなものだろうと思い、
上部の辺りをフォークの先で引っ掻いてみたのですが、

つるりと滑って傷を付けることは出来ませんでした。
金属製のフライパン返しを使っても問題なさそうです。

取っての部分がネジで止めているのでなく嵌め込んであるので、
長く使ってもガタがくることはないでしょう。

それなりの重さですが、
耐久性も高そうだしよい買い物が出来ました。