食育に興味があるなら１冊買って絶対損しない本です。

簡単に、
私が気に入ったポイントをあげます。

○オールカラーで見やすい　○コミックサイズで持ち運びも便利　○人間の１日に摂取すべき五代栄養素についての知識、
それぞれの栄養素の推薦摂取量、
多く含む食材などを分かりやすく表にしたページがある　○初心者には嬉しい、
野菜や魚などの切り方（小口切り、
３枚おろしなど）を写真付きで解説　○それぞれの食材について、
選び方、
処理の方法、
保存方法、
栄養素がわかる（しかも分かりやすい）

「カルシウムやビタミンは一日どれくらい摂ればいいんだろう？」「何をどれくらい食べれば一日の推薦摂取量をクリアできるんだろう？」「この野菜はどうやって保存するのがいいんだろう？」「この野菜は色々種類があるけどどんな違いがあるんだろう？」「ビタミンCがたくさん含まれてる食材はなんだろう？」
こんな感じのことを知りたい方は是非一度読んでみて下さい♪
私はほんとにかなり気に入りました！！