味以外は挽肉。

子どもの頃に唐揚げと言われて出されたそれを「美味しい、
美味しい。
」とむしゃむしゃ食べて、

食後に「あれは本当の肉じゃなくて大豆だよ。
」といわれ驚いた記憶があります。

それくらい、
大豆ミートは本物っぽく、
味付けをしていれば美味しい。


熱湯に浸して３分〜５分待つと、
２倍程度にふっくらふくらんで食べられるようになります。

栄養価は良いので、
忙しい時や常食にしても良いかと思います。

ただそのまま食べても、
なにがなんだか分かりにくい味なので、
具材として使うことが基本になります。

また、
大量にふやかして手でこねても生肉の感触ではないのでハンバーグやミートボールにはなりづらいです。

炒め物や汁物の具材として使うことの方が良いです。


手軽さを活かすなら、
インスタント食品にひと手間ワンポイントとして使ってみてはいかがでしょうか？