機能は問題ないが耐久性にやや不安

うどんと低加水の太い中華麺に使用しました、
手作業から大幅に効率アップして喜ばしいです。

以下、
感じた点です。


＝良い点＝
・洗える（構造も単純）
・均等に切れる

＝悪い点(気になる点)＝
・入れ口が狭い
・幅ぎりぎりで延ばすと、
ローラーのない部分に巻き込まれる
・打ち粉を多めにしないとローラーにくっつく
・麺塊が固いとローラー、
ハンドル共に盛大にきしむ。

　（折れそうなレベルで）

==2014/3/10追記==

低加水の麺を作成中、
固いまま作業続行したら中の歯車が折れたようです。

固いときは無理なさらぬよう。