とても美味しかったです。

水に半日ほど浸して吸水させてから、
塩ゆでして食べています。

長めに茹でても柔らかくなりすぎず、
少し歯ごたえのある食感に茹で上がります。
普通の枝豆より茹でるのが簡単で、
食べたい分だけ水で戻せばいいし、
とても便利だと思います。


味は、
枝豆の風味と大豆っぽさがミックスされたような感じで、
個人的にはとても好きです。

夏場はビールにつまみは塩茹でした秘伝豆だけで全然いいと思います。

サラダに加えたり、
白米と一緒に炊いたりしてもおいしいです。

今家にある分が無くなったら、
また買おうと思います。
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