食糧問題がよくわかる本

食糧ビジネスに関する本というよりは、
食糧全般について書かれた本です。
食糧の特徴、
食糧市場で起きていること、
バイオ市場の展望、
10年後の食糧市場予測、
など分かりやすく書かれています。
商社の方が書かれた本なので、
商社に関する記述もあり、
商社のビジネスについても勉強になりました。