広く浅くといった印象

３人のシェフがそれぞれ
・シンプルパスタ
・クラシックパスタ
・パワフルパスタを担当。

レシピの数が１００ほどあるが、
広く浅くといった印象。

岡村シェフはイタリアでの修行経験はないようだ。

竹内シェフは”なんとなく”イタリア料理に興味をもったそうだ。

なんとなく？
このお二方にはイタリア料理に対する情熱や愛情が全く感じられないのだが。

イタリア料理好きの私は違和感と怒りを覚えた。

というわけで極旨かどうかは疑問が残った。