エゴマの葉やシソの葉の簡単キムチ

ユウキ食品のキムチの素を使い始めて数年がたちます。

キムチの素の素材の美味しさから気が着いた事は、

エゴマの葉や青シソの葉にはキムチの素を塗るだけで、

焼肉店に負けないキムチが出来ることです。


容器にキムチの素を塗り１枚葉っぱを敷きキムチの素を塗り
また葉っぱを敷きこれを葉っぱの数だけ繰り返し蓋をして
冷蔵庫で保存します。
３日くらい経てば味が馴染んで来ます。


漬け込む前に薄い塩漬けまたは塩水に漬けても良いと思います。

大根や人参の千切りや梨のすりおろしを少し加えるだけで特別
美味しくなります。