理屈が分かる

コーヒーの飲み方は人それぞれだと思いますが、
なぜそうするのか、
ということがコーヒーのメカニズムから良く理解できます。

美味しいコーヒーの入れ方が単純に書いてある訳ではなく、
どうすれば自分が美味しく感じるコーヒーを入れる事が出来るのか、
また、
そのためにはどんな器具が適しているのか、
どんな豆が良いのか、
という基礎知識も押さえてありますし、
プロを目指す方には、
生豆の選び方や、
焙煎の仕方も丁寧に書かれています。

ちょっと困ったときにも使えそうで、
字引きのような役割も果たしそうです。