二つの面を、持っているようにおもいます。

焼き魚が大好きなので購入してみましたが、
普通の魚の塩焼きや、
イカなどを焼く際には早いですし、

水分を使うせいで、
焦げもせず、
中までふっくらと美味しく焼けるような気がします。
それにひきかえ、
干物を焼く時には
水分が邪魔をして、
干物のパリッとした食感が損なわれるような気がします。
使用頻度がまだ少ないので、
これから
良さが分ってくるのかもしれません。
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