珈琲の加熱やソースパンとしても

ネルドリップで淹れた珈琲を暖めるため、

ホーローの鍋を探していた所、

丁度よさそうだったので購入。


ホーローは銅のように熱の伝達がゆっくりなので
じわじわ暖めるタイプの調理に適しています。

それに食材に金属の臭いがつかないのも特徴です。

ただホーローというのは金属に
ガラス質のコーティングがされているものなので、

落とすと割れます。
取扱いには注意が必要です。


例えば珈琲を暖めるのにはソースパンやミルクパンなどでも
いいのですが、
ちょっと大きい。

こちらは180ccほど入りますので
マグカップ１杯分に丁度いいです。


どんな調理に使うにしても
口径が小さいので、
火にかける時は
コンロの五徳には載りません。

ですので金網やエスプレッソメーカー用のアダプタなどを
使うといいと思います。


日本製で造りもよく、
デザイン的にも気に入ってます。