素人でも開業する時代。

蕎麦屋によくあったと思うんですが。


イエ別に、
どうでもいいですが、
その為に貯めたお金、
築いた人脈、
そしたらノウハウは

この本見た程度は覚えないといけないですよね。


だから修行経験がいるんだなあ。
と思わせます。
続ける意味。
続けていけること。


プロの仕事を垣間見ることが出来ます。