ネット時代の名ラーメン店をざっくり紹介
ネット時代になって以降、
ラーメンのトレンドは激しく移り変わっているらしい。
つけ麺や超濃厚ブーム、
トマトスープというキワモノっぽいのもあり。
本書は「麺屋武蔵」「青葉」という次世代型ラーメン店開店以降のラーメンのトレンドを、
具材、
スープ、
ご当地などなど、
いろいろな角度から迫る。
紹介されているラーメン屋の数が桁外れに多い。
私の家から自転車圏内に4,5軒はあるんじゃないだろうか。
電車10分圏だと、
ラーメン激戦区と言われる地域をいくつも抱え込んでしまうので20軒を超えてしまう。
毎ページ2,3軒のペースで店が紹介される本書は、
単なるラーメン史というより、
ある種ラーメン店ガイドともいえる。
新書としてはあまりよろしくないが、
多分、
ラーメン店巡りに興味のない人はピンと来ないと思う。
ただ、
本書のポリシーとして、
単なるうまい店ではなく、
つけ麺や油そばなど、
何かしらで新機軸を生んだ店を紹介しているのが特徴的。
「青葉」や「俺の空」など、
ひところの勢いはない店や閉店した店も多く紹介されていて、
「教養っぽさ」はあるのではないだろうか。
全国各地のご当地ラーメンも詳しく紹介されている。
さすがにニューウェーブ沖縄ラーメンを食べに……とまではいかないが、
本書片手にさっそく歩いて5分の店に行ってみた。
その他の感想
body languageの英語表現辞典。日米(英)の文化比較も面白い。
結婚お祝いに
ずっとフィリップスのこのタイプを使っていますが確実に進化しています。
すごい耐久性
ダビング保存に最適
キス釣り
フリース裏地つき
対象読者層がよくわからないし構成も謎
とにかく大きくてお買い得
幅が細いのでマークの修正がしやすい
小さい子だと初めに揃えたら喜びそう
酷い!
吸収力はいまいち
超一級娯楽映画職人 鈴木則文
ブルーのLEDライトにビックリ❕
あくまでPOP用です。
液肥の定量に
とっても魅力的です
ペルチェ素子本来の性能を全く引き出せていない製品
痔の人、必見。
古生代の生き物が身近に感じる一冊
消費期限が短い。
あれ?おもしろい?
いつも購入しています
ちょっと小さいけれど
最小二乗法、特異値分解、正則化の理解のために買ってもよい
意外なものができなくて・・・・・
1590円で購入。コスパに優れた良品。丈夫ですよ。
楽になりました!