岩鋳 フライパン24 蓋付 24 24112 の感想

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重くてしっかりした専用の蓋があるので、お米も炊けます。　岩鋳のフライパンは鍋としても良い出来です。

他の似ていて有名なお鍋ではロッジ ロジックのスキレット
LODGEロッジ ロジック スキレット9インチ 01033502000006
との違いが気になると思います。

一つは取っ手があって持ちやすい事ですが、ぱっと気がつかない主な違いは蓋の形です。

岩鋳の蓋はフライパンの注ぎ口をカバーしません。　一定の水蒸気を逃がすように出来ています。　一方、ロッジは完全に注ぎ口までカバーして中で水蒸気を循環させるようになっています。　

どちらがいいかは料理次第なのでよくわからないですが、買ってみたあと、こんなに水蒸気逃がしてお米炊けるかな？と不安になりました。　でも意外と良く炊けます。　パエリアを良く作っています。　これ一個で何でも出来る万能感のあるお鍋です。