「ストウブ」だからおいしい、毎日レシピ の感想

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まるでタイミングを合わせたかのように、注文したストウブ(22cmココット)と同じ日に届きました！
こういう高い調理器具を買うと、どうしても凝ったものを作ろうと意気込んでしまいますが、「こんな簡単な材料で使っていいんだ」と思えるようなシンプルな料理ばかりで、嬉しくなります。
普段のおかずから、お客さんに出したくなる料理までいろいろ載っていて作るのが楽しみです！

前作は様々なストウブの紹介と調理でしたが、
今回はラウンド18、22、オーバル17、23で全ての料理が作られています。

そして通常フライパンを使うような料理もストウブでできる
というのも一つのテーマなのか、お好み焼き、オムレツ、かに玉、
ホットサンドに焼きうどんならぬ蒸しうどんが載っています。
特に卵料理は是非、試してみたいと思いました。

サルボさんといえば定番のボリュームある肉料理も複数あり
お肉と一緒に和の根菜を使ったレシピで
付け合わせや野菜不足の心配もなし
フルーツを使った料理ももちろんありました。
日本人には馴染みはないのですが、作るととてもおいしいですよね。

フレンチ以外にも、和食、中華、エスニック、ご飯ものと
日常からおもてなしまで使えるレシピが78種類載っています。
全部作りたくなるほどおいしそうなものが沢山で
もっとレビューに書きたいぐらいですがもっと長くなるので…。

サルボさんの本でおすすめの一冊はと聞かれましたらたら、
これからはこの本をおすすめすると思います。

調味料ですが、塩は種類によって辛味がちがいますので
ゲランドの塩を使うとよりサルボさんの味に近付くと思いますよ。