イワタニ 焼肉プレート (大) CB-P-Y3 の感想

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自宅での焼肉は煙や臭いが気になるということでやらない方針でしたが、こちらのプレートは煙が出ないらしいということで試しに買ってみました。
組み合わせたコンロはイワタニの「風まる」で、火力は控えめでも風除けの壁が効果的に効いて熱を逃がさない感じでした。
油の飛散りが多少はあるだろうということで、調理前に周辺にアルミ箔を敷きました。
このおかげで片付けも楽で、テーブルの油汚れも無く済みました。
焼肉時は新聞紙のような可燃物よりもアルミ箔を敷くことをオススメします。
外周部スリットから下に溜めた水に油が落ち、炎に触れることなく処理されていくので煙や発火の心配がありません。
プレート上の汚れも、肉のタイプを切り替えるタイミングで植物油で拭き取るようにしたので焦げ付きを回避でき、最後まで快適な焼肉が楽しめました。
食べたその日の夜は部屋に焼肉の臭いが残っていましたが、翌日には気にならないレベルになり、煙が少ない効果が出ているようです。

自宅で焼き肉用に購入しました。
カセットコンロの炎は中火縲恷繪ﾎでちょうど良く、焦げ付きもなく美味しく焼けます。
使用後の手入れも簡単！プレートと受け皿を洗うだけ。しかも軽い！
これと同時に「イワタニ 炉ばた大将 炙家(あぶりや)」も購入しましたが、少なくとも屋内で焼き肉するときはこちらのほうが優秀です。
唯一の難点と言えば、ウィンナーが転がってしまって焼きにくい・・・くらいでしょうか？
とっても安いし、お奨めです！

（追記）
幾度となく焼き肉を焼いて食べましたが、中でも鶏肉（もも肉）をこのプレートで焼いて食べると抜群に美味しくいただけます。
一口大のもも肉（唐揚げ用が切る手間いらずで簡単）を塩胡椒して焼くだけです。
箸で押さえながらひっくり返し、火が通ったらポン酢に付けて食べていますが、最高に美味い。
プレート面の勾配と油切り用のミゾが適度に油を流し、ちょうど良い焼き加減に仕上がります。
牛肉はやはり網焼きが美味しいですが、鶏肉はこのプレートのほうがずっと美味しくいただけます。
ただし、油が結構はねますので、屋内では床の拭き掃除が必要です