やせたければ脂肪をたくさんとりなさい ダイエットにまつわる20の落とし穴 の感想

※サンプル画像 クリックで拡大します

やせたければ脂肪をたくさん取りなさいなんて題材だから誰も信じないだろうがね。未だに脂肪が敵で学校給食は主食が有って炭水化物だよね！油も敵でコレステロールも敵だと有るしね。脂肪が良いんだから、ラードもね、ごま油も綿実油もオリーブ油も青魚の油もね。だけどそれ以外はシャッタアウト、バターはいいけど、オリーブ油は気を付けてね、せっかく体に良いのに、大手有名所以外は詐欺、中身出鱈目だからね。健康な人は何でもいいけど、がんの人は治るまで脂肪のみだよ、野菜もダメ甘いから糖質は絶対に口にしない、毎日牛肉食べてな。コメもパンも麵もね、駄目だよ。牛乳は今からやめな、たばこと同じに嗜好品扱いにしないとね。やるならカフェオレだけとかにして。余計なお世話になりますが、、、。こういう話しは先進国唯一がんで人殺しの手伝いしてる医者に言いたいね。

これまでのダイエット情報をたくさん持っている人ほど、衝撃的な題名ですね。

でも、決して奇をてらっているわけではありません。

著者の主張には、ちゃんとした研究の裏づけがあります。

カロリー計算だけではどんなに努力してもやせることはできない。

まずは炭水化物を摂らないこと。

なるべく原始時代に人が食べていた食べ物を摂ること。

シンプルな理論が次々と紹介されています。

しかも、きちんとした実験結果、論文からの結論です。

炭水化物に固執している人たちは、これほど論理的に持論を展開できていないと思います。

なんといってもこれまでの炭水化物重視の食生活では太るばかりなんですからね！

題名だけみれば「よくある糖質制限肯定本」にみえてしまうが、本書は違う。

まず豊富な参考文献（２８０件）。
著者の考え・主張はきちんと「証拠」があることが明示されている。
著者の意見に否定的な文献も取り上げ、それに対する考察も書かれている。

これだけであれば医療従事者向けの小難しい本になりそうだが、それだけではない。
各章ごとにまとめとして要約が書かれておりわかりやすい。
さらに
「結局、何を食べたり飲んだりすればいいのか？」
「どういう運動すればいいのか？」
などといった実践的な具体例が豊富にある。

簡単に本書を要約するならば
「本当に痩せたい人向けの指南書、文献も具体例も豊富だよ！」
であろうか。

ということで、全ての人におすすめできる。
特に内科医・糖尿病専門医はこの内容を把握していることが今後必須になると思われる。

合わせてお勧めなのは本書の監修をしたお二人の著書であり、
ついでに紹介。

『糖質制限食パーフェクトガイド　江部康二　著』
糖尿病に特化しており、より医療従事者向けの実践的な内容である。
もちろん糖・脂肪代謝のメカニズムも詳しく、日本人のデータも満載。
食べてよい食品の表も豊富。

『炭水化物が人類を滅ぼす　夏井睦　著』
「炭水化物とヒトの生活・歴史」についての考察なら本書である。
どうしてヒトは炭水化物を摂取するようになったのか？
今後はどうなるか？
など読み物としてもおもしろい。

以上の３冊を読めば、当分「糖質制限食」については不自由しないと思われる。